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UMAD destaca la gastronomía poblana como patrimonio cultural

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San Andrés Cholula, Pue. Jueves, 13 de marzo, 2025.- La Universidad Madero (UMAD) fue sede de la ponencia "Gastronomía de Puebla: Un tesoro del Patrimonio Cultural Inmaterial", impartida por el historiador y gestor cultural Fabián Valdivia Pérez. Durante la charla, dirigida a estudiantes de la UMAD, se exploró la historia, evolución e impacto de la cocina poblana como parte del patrimonio cultural de México y Latinoamérica. (Foto: Juan Carlos Sánchez Díaz)

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LA RESISTENCIA
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FABIÁN VALDIVIA
San Andrés Cholula, Pue. Jueves, 13 de marzo, 2025.- La Universidad Madero (UMAD) fue sede de la ponencia "Gastronomía de Puebla: Un tesoro del Patrimonio Cultural Inmaterial", impartida por el historiador y gestor cultural Fabián Valdivia Pérez. Durante la charla, dirigida a estudiantes de la UMAD, se exploró la historia, evolución e impacto de la cocina poblana como parte del patrimonio cultural de México y Latinoamérica. (Foto: Juan Carlos Sánchez Díaz)